気ままにティーライフ

　　　　　　　　　　　教室展は「花ざかり」

信州・松本に「クリスタル小林文化教室」さんががあります。
「クリスタル」って神秘的な名前で、はじめて訪ねたときは、ドキドキ・・その５回目の教室展が６月４・５日開かれました。
いつもの教室はまるでお花畑！なんて綺麗なんでしょう。
どのコーナーも心のこもった作品ばかり。
　　　　　　　　
生花をビンの中で乾燥させた「フラワーボトル」、ガラス質でコーティングした（？）「グラスフィオーレ」。
　　　　　　　　
ドライフラワー、もちろん御生花。洋風、和風それぞれ特長が生かされています。
　　　　　　　まるで、「お花の国際交流」
お花ばかりではありません。「紅茶に御抹茶」「ビーズ」「グラスリッツエン」
音楽だって負けていません。「お琴にオカリナ」「詩吟にカラオケ」
「アロマにカラーセラピー」で癒しを提供。「刺繍にモラ手芸」
忘れてならない和の心「着付けに結び帯」。「バルーンアート」に・・・・
もう数え切れませ〜ん。
　　　　　　　
２日間では、足りないくらい。まさに「作品の万国博覧会」
明日から、また新たな気持ちで、楽しくお勉強に励みましょう。
そんな気持ちになった２日でした。

　　　　　　浅間温泉の「ゆこもり」さんへ

松本・浅間に手仕事扱い処「ゆこもり」さんがあります。
以前から、気になっていたギャラリーなのです。
浅間温泉をぬけ、地図にそって走ったつもりが・・・やっぱり・・・。
無事到着。車からおりると、ギャラリーまで、トントントンと風情ある細道を下っていく。　　　
　　　　　　
耳には心地よい水の音。戸をあけると、そこは「別世界」。
優しそうなオーナーの笑顔がわたしを迎えてくれました。
正面の松の木が、この建物の風格によく似合っています。
さて、私を導いてくれたその葉書には「HIDEKI HAYASHI EXHIBITION」２００６．５．２６〜６．４」
と書かれていた。志野・織部の伝統的焼き物の新しい息吹を・・・。その言葉のとおり伝統的な重厚さと斬新さがその作品から感じられます。
　　　　　　
伝えていきたいものと遊びこころ、なかなか魅力的でした。
ゆっくり座っていると、時間が止まる。絶え間なく心地よいリズムが刻まれる。滝から流れ落ちる水の音です。
オーナーのお母さまの話によると、この水は川から流れ込みこの滝をとおって再びもとの川へ戻っていくらしい。
「ゆこもり」の意味はとたずねると、松本城主のための「湯守り」とこの家を守っている
　　　　　　ケヤキの木の「木守り」の造語なのです、
とちょっと控えめにおしえてくださいました。最後に「でも、是非付けたかった名前なのです」とはっきりとおっしゃっていました。
わたしも好きです、「ゆこもり」の響き。

　　　　　　　　わたしの心がスイスイスイ

　 東京にでかけるには、たいてい高速バスを利用します。
　安いこともありますが、わが家からは便利だから。
　さて いつものバス停の待合い所のはなし。
　　　　　
　　　信州白馬〜新宿線の安曇野豊科のバス停
　　　　　　　　だれもいないのに、扉があいていた。
　　　　　　　　目に入ってきたのは、妙な段ボールの棚。
　　　　　
　　　　　　　　あるはずのイスがない。
　　　　　　　　入ろうと一歩進むと張り紙
　　　　　　　　内容は以下のとおり
　　　　　
　　　　　　　　5月最後の日のあさ
　　　　　　　わたしにとっては、さわやかなはじまりでした。
　　　　　　　そして、充実した一日でした。

　　　　　　　　わたしでも作れました「手作り豆腐」

この手で作ってみたい食品のひとつに「とうふ」があります。
そう思っているかたは少なくないとおもいます。
さて、日頃の願いがやっと叶う日がきました。
実は、大昔、といっても１００年も前じゃありませんョ。
一度我流で挑戦したことがありました。もちろん、「大失敗！」
すごく落ち込みました。でも、いつかはきっと・・・・。

と、その日は突然やって来ました。
真理先生（豆と粉には知識豊富なすてきな女性です）の出現です。
しかも、白いとうふと青い豆腐をつくるなんて。
　
白いのは普通の大豆、青い方は「青はた大豆」だそうです。
　　　　　　型にいれて、水気をぬいて
　　　　　水の中で型から外しました
　　　　　　　　　色がわかりにくくてすみません。
　　　こちらが「白」です。
　　　　　　　　　こちらが「青（みどり）のとうふ」。
　　　　　　　　ハイ、１丁いえ２丁できあがり！
　　　　　　ついでにおからもつかって、「おからサラダ」のできあがり！
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　真理先生、ありがとう。

　　　　　　いただきました「こごみの春サラダとごまあえ」

「こごみ」って、なに？
　　　　　　
見たことありますよね。私も信州へ来るまでは、何気なくみていた植物です。
本当の名前は「草ソテツ」というらしいのです。
その植物を食べるなんて・・・！思いもしなかったのですが。
若芽のグルグル巻いている部分を食べるのですが，生長するとまるで山の中を連想するぐらい伸びます。
　　　　　　　
これを茹でて、
　　　　　　 　　　　　　　
春サラダやごま和えを作ってみました。
もう何年も安曇野の春の恵みをいただき、元気をもらっています。　
「こしあぶら」「つくし」「たらの芽」など春は自然のたべものに困ることはないのです

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