2015/2/23 | 投稿者: kaza

肉の形から吟味して購入。
ニンニク、塩、コショウ、乾燥タイムと生ローズマリーで味付け。
オールアバウトレシピで、肉汁のソースも作りました。






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2015/2/21 | 投稿者: kaza

初めてのちょこっと鍋で燻製でしたが、うまくいったような?
カキはあたると大変なので、ちょっと慎重に食べてしまいました。

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2015/2/21 | 投稿者: kaza

真ん中に血管が通っているお肉を買ってしまい、失敗でした。
形が良くても、肉質をみて買わないと駄目ですねー
次からのチェックポイントです。

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2015/1/27 | 投稿者: kaza

串うちが大変(とくに鳥皮が)でしたが、美味しかったー

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2015/1/27 | 投稿者: kaza







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