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ショコラ・ド・ヴィタメール♡8 »
2007/10/25
「茶巾抹茶」
和スイーツ
珈琲ハウス蘭館 『茶巾抹茶』
らんかん
19日に入ったお店なんですが、今更UP
ゞ
友達と飲みに行く前に、
かなり時間があったので一人お茶することにしまして
千葉三越の1階にある「珈琲ハウス蘭館
」で
マターリしてました
ですから、当然の如くスイーツも
中でも目についたのが
「茶巾抹茶」
だって、抹茶味が大好きなんだもん
見た目もかわいいし
クレープ生地で包んであるのかと思ったんですけど・・・
実は抹茶で緑にした求肥を薄くのばしたもので包んであるんです!!!
だから、
しなやかな曲線が出てるんですねぇ
中は、抹茶のスポンジ生地と抹茶の生クリームが幾層にも重なった、シンプルながらに
濃抹茶が楽しめる一品
トッピングの生クリームがほんのり甘いので
抹茶独特の苦味を緩和してくれるのね
ちょこっと小豆と栗の甘露煮も甘さ控えめなので主張し過ぎず、
抹茶の味が楽しめるスイーツでした。ウマカー
やわらか求肥が伸びるのでwフォークとナイフのセットで正解
こういう配慮がうれしいです
あ、もみじは食用じゃないので食べられないぉ
せっかく「珈琲ハウス」なので、スイーツのお供はホットコーヒーで
いろんな種類があって、選ぶの大変だった・・・
っつうか、何選んだらいいのかわからなくって
「モカ・マタリ・クラシック」ってのにしてみました
なんでかって???
マターリ茶をするで、マタリ。
オヤジですみません
いや、ホント美味しかったですから
酸味も苦味も少ないわけじゃないんですけど、
なんつぅか・・・フワっとした感じ???
まろやかっていうか、やわらかい味っていうか。
口あたりが優しいコーヒーっての???
はぅ、普段(飲んでも)コーヒーについて語らないからムズカスィ
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投稿者: heath
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