ダイエットしている友には申し訳ないが、炭水化物が大好きです!
炭水化物といってもいろいろあります。例えば日本人の主食である米もそうですし、小麦粉からできるパンもそう。ヨーロッパで食されるパスタやインドのナンも主成分は炭水化物です。そのほかにもラーメンの麺やうどんもそうでしょう。
でも、なぜ炭水化物が太るのでしょう?炭水化物を食べると、体内でα-アミラーゼが分泌→アミラーゼがグルコース(ブドウ糖)に変化。体がカロリーを必要としているときには燃えてエネルギーになってくれますが、しかし余分なものは脂肪に変化。そう、これこそが炭水化物が太る原因です。
そう、炭水化物の取りすぎは太るのです。でもね、でもね炭水化物が好きなんです。どれほど好きかというと、「ラーメンとご飯」定番ですね、「チャーハンとご飯」店員に白い目で見られますが余裕です。「スパゲッティーとご飯」さすがに外食では無理ですが、自宅では日常です。「お好み焼きととご飯」関西では当たり前ですね、「寿司とご飯」給料日などお金があるときには最適!
ちなみに、今日の夕食は「ラーメンとやきそばパンとご飯とポテトサラダ」でした。あー幸せだー!、あ、でも、太ってないですよ、今は・・・

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