花＊花＊花　２

遊びまくった夏が過ぎ、ふと庭に出てみれば、た〜くさんの雑草が、ものすごい勢いで増殖中。
このスペース、一応８月初めにはきれいに草取りをしていたはずなんですが・・。
芝生は伸び放題、デッキ下にもみっちり雑草の赤ちゃんが顔を出しています。
菜園に気を取られ、暑さもあって、放置していたのがまずかった〜。
草を、とにかく草を取らなくては・・。

でも夏休み明けに庭が終焉を迎えてしまうのは、毎年のこと。
熱病にかかったかのように花を買いまくった５月、ハンギングの花と繁るハーブにうっとりモードの６月、色づき始めた野菜が愛しくて畑仕事に精出す７月。
ここまでは順調なんです。
でも８月を笑顔で越えられない。
秋の庭は、種蒔きと同じくらい私にとっては鬼門なのでした。

とりあえず今年は、秋にもう一度見頃の庭をアップすることを目標にしたいと思います。
荒れ寺のような（kumiさん、商標登録されてると思いますが、『荒れ寺』借りました〜）庭から、花咲く庭に。
写真はコニファーの剪定。暑さで蒸れて、中の方から茶々枯れてきていたので。
草取り、剪定、ちょこっと植え替え・・・２時間で、ゴミ袋がいっぱいになりました。目指せ！ゴミ袋１０個！

　　最後はハーブガーデンの様子。
　　　　物置横の雑草もすごいし、
　　　　　　とっくに花が終わったラベンダーもそのままです。
　　　　　　　　　　　　裏の庭は、怖くてのぞけず・・（爆）

週末、２回目のキャンプに行ってきました。
今回は初めて家族４人で、札幌市内の滝野すずらん広陵公園内にあるオートリゾート滝野へ。
我が家からは車で１時間くらいなんですが、そこでパパさんの野望がムクムク。なんと自分だけママチャリで行こうかなと・・。
キャンプだけでも疲れるから、車で行くことを勧めたんですが、言い出したら聞かないお方なので、子供と荷物だけを乗せ、夫とは別行動（笑）

今日のキャンプのメニューは、do_fujisakiさんにすすめていただいたカレーライス！
ツーバーナーがなかったので、ハイカロリーのカセットコンロで代用。めーちゃんから借りた炊飯鍋で、ご飯も炊きました。
前回の反省から早め早めに作業を進め、夕方５時には完成！
余ったらどうしようと思ったんですが、外で食べるご飯ってホントにおいしくって、家族みんな食欲∞になって完食。

最初の写真は、燻製を作っているところ。
戴きもののダンボール燻製キットで・・。
パパさんが中心になって、チーズとソーセージ、卵にチャレンジ。
太い線香みたいなスモークウッドに火をつけて、待つこと２時間。
やってみたら意外に簡単、おまけに味は本格的！キャンプに燻製・・・クセになりそう。
しかし娘だけは「煙の味がする」と不評でした。それが燻製なんですけど。

夜はキャンプファイヤーがあり、無料シャワーなど施設も整っていて、初心者の我が家にはぴったりでした。
ただ札幌近郊の何家族かでの団体が多く、静かなキャンプを本格的に楽しみたい人は辞めたほうがいいかも・・。うちみたいなファミリー×５５がフリーサイトにひしめいてます（笑）

滝野すずらん広陵公園はこんなところ。
翌日は夕方まで「こどもの谷」で遊びまくり。
チャリ友達と待ち合わせして、マウンテンバイクを堪能したパパさん。帰りはまた一人、２時間近くママチャリ・・・。

今日は、ミニトマトの食べくらべ大会をしました。
審査員は私と娘。
パパさんは仕事、息子は幼稚園の遠足で、小樽水族館に遊びに行ってて不在でした〜。

さぁ、行きますよー！
　Ａ.モエレ沼公園横のかわい農園の「千果」１００円。
　Ｂ.ＪＡの苗物市で購入した１００円苗。品種名不明。
　Ｃ.デルモンテのミニトマト「トゥインクル」２９８円。
　　　　　　ＡとＢの買ったときの様子はこちら→

ここからは全くの主観なんですが、私と娘の感想を・・。
Ａ.甘みが強い。よく言えば瑞々しい。悪く言えば水っぽい。喉が渇いたときにいいかも。
Ｂ.最初、酸味を感じて、その後コクのあるおいしさが広がる。味にややバラつきあり。
Ｃ.酸味が強い。後味は一番いい。次々食べたくなる味。

そしてナンバー１に輝いたオススメミニトマトは？
ジャジャーン！
娘がＡ、私はＢに意見が分かれてしまいました〜。
引き分け再試合決定！（笑）
食べくらべてみると、品種によって味が全然違います。多分、植える場所や施肥によっても、どんどん変わってくるんだと思います。
なんと奥が深い。野菜作りの道。

市民農園で育てているトウモロコシ。今日見たら、かろうじて実が入りそうなものが２〜３本ありました。
全部で２４本育てているので、かなり低い成功率ですが、肥料不足で、全滅覚悟だったので、ひと安心。
太さを確かめるのに、しばらくはトウモロコシ君と嬉しい握手が続きそう。

　　最後は、一列に並んだ農園の玉ねぎの写真を。
　　　　もともとこの辺は玉ねぎが特産で
　　　　　　　　　　あちこちに玉ねぎ畑が広がっています。
　　　　　今年のビギナーズラックになりそうな予感♪

久々のパパさんのお料理教室。
前回は、圧力鍋＆ダイニングテーブルを見事に焦がしたチョコポップコーンでしたね。
今日は、レンジでチンして作るポテトチップスです。

夏休みの自由研究で、「デザートレシピ集」を作ることを決めた娘。
休み中、コツコツと、カルピスゼリーやチョコバナナ、白玉だんごなど、作ったおやつを写真におさめ、レシピを書き留めていました。
そんなレシピ集の最後のデザートは、パパさん直伝のレンジDEポテチ。

まず、スライサーでジャガイモを薄くスライスして、水にさらします。
写真は、ジャガイモをタオルの上に並べて、水気をきっているところ。
息子もやるやる〜と騒いで、３人でわいのわいのやってました。
こぼすな、汚すなと口うるさい母は、一人離れて、家計簿とにらめっこ。だって見てたら、絶対水を差すようなこと言ってしまうんだもの。

ジャガイモの表面にマヨネーズを塗って、レンジ皿に並べたら、後はレンジへ。
オーブンシートをじゃばらに折って、そこに並べると、まんべんなく加熱されていいようです。（shukuパパ方式と呼んで〜）
機種にもよりますが、５００Wで８分加熱すればできあがり。
簡単でしょ（笑）

ポイントは、トッピングのマヨネーズ。
このマヨネーズにたどり着くまでが大変だったんですよ。
おなじみ塩味から始まり、ブラックペッパー、粉チーズ・・・これまで散々試行錯誤を繰り返し、マヨネーズが一番味わい深いポテチになることを発見したパパさんです。

　菜園の枝豆の初収穫。塩茹でしてビールのつまみに。
　　　　　　　　大地の香りと豆の味。
　塩を入れて茹で、ザルにあげてまた塩をふってますが、
　　　　　　　　　　　　茹で方のコツってあるのかしら？